Japanska kockknivar
-
Kurouchi Japansk Grönsakskniv Atsudeba
Japansk ATSUDEBA-kniv
Köksknivar är ett verktyg och kökets viktigaste verktyg. Med Kurouchi japansk köksknivserien får man ett funktionellt verktyg med ett enastående autentiskt udseende. Det är en kniv smiden med det enda syftet att vara praktisk i köket, vilket skapat en rustik look som har sin egen charm som sticker ut från mängden.
Läs mer -
Kurouchi liten Japansk Kobouchou knivar
Kobouchou Japansk liten Kurouchi-knivar
Köksknivar är ett verktyg och kökets viktigaste verktyg. Med Kobouchou japansk köksknivserien får man ett funktionellt verktyg med ett enastående autentiskt udseende. Det är en kniv smiden med det enda syftet att vara praktisk i köket, vilket skapat en rustik look som har sin egen charm som sticker ut från mängden.
Läs mer -
Kurouchi Japansk Funayuki kniv
Japansk Funayuki-kniv
Köksknivar är ett verktyg och kökets viktigaste verktyg. Med Kurouchi japansk köksknivserien får man ett funktionellt verktyg med ett enastående autentiskt udseende. Det är en kniv smiden med det enda syftet att vara praktisk i köket, vilket skapat en rustik look som har sin egen charm som sticker ut från mängden.
Läs mer -
Surodu Örtkniv 9cm
Örtkniv Det perfekta har blivit ännu bättre. Förhållandet mellan bladet och skaftet ger kniven en perfekt balans och den ligger såpass bra i handen att du har 100% kontroll över knivbladet och kan klara alla typer av uppgifter med precision. Bladet har en längd på 9 cm och kniven har en totallängd på 21 cm. Läs mer -
Surodu Grönsakskniv 13cm
Grönsakskniv Santoku-kniv En liten och praktisk grönsakskniv som i Japan kallas Santoku-kniv. Grönsakskniven har en supervas egg som är perfekt för att hacka och skära frukt och grönt med. Bladet har en längd på 13 cm och kniven har en totallängd på 26 cm. Läs mer -
Surodu Grönsakskniv 18cm
Grönsakskniv Santoku-kniv En vacket grönsakskniv som också kallas "Santoku-kniv". Ett precisionsverktyg som du med fördel kan använda för att hacka större grönsaker eller frukter såsom kål, selleri, melon eller ananas. Bladet har en längd på 18 cm och kniven har en totallängd på 32 cm.
Läs mer -
Surodu Brödkniv 20cm
Brödkniv Inte bara till limpor, frallor och surdegsbröd. Testa att använda Surudo-brödkniven för att skära skivor av den perfekt tillagade steken med spröd skorpa och brödkniven blir en självklarhet på helgen vid det extra lyxiga frukostbordet med färskbakat bröd. Bladet har en längd på 20 cm och kniven har en totallängd på 34 cm.
Läs mer -
Surodu Universalkniv 12cm
Universalkniv En härligt mångsidig kniv som du kan använda till det mesta - putsa oxfilén innan du slänger den på grillen, skära frukt eller skiva pålägg och stekar. Bladet har en längd på 12 cm och kniven har en totallängd på 24 cm. Läs mer -
Surodu Kockkniv 20cm
Kockkniv
Köksknivar är verktyg. Med Surudos köksknivserie förenas verktyget med konst och en otroligt vacker skulptur skapas som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda och tuna bladet med det vackra damaskuscloud-mönstret är en fröjd att använda till att hacka grönsaker och skära fisk eller kött med. Surudo-kockkniven blir ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 20 cm och kniven har en totallängd på 34 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Sho-Santokukniv
Sho-Santoku-kniv AOGAMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och skära frukt och kryddörter, och det 14,5 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 25 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Santokukniv 16
Santoku-kniv AOGAMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och sköra frukt och kryddörter, och det 16,5 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 28,5 cm.
Läs mer -
AZUMI Japansk Santokukniv 16cm
Santoku-kniv AZUMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och skära frukt och kryddörter, och det 16 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 27 cm.
Läs mer -
AZUMI Japansk Universalkniv 14cm
Universalkniv AZUMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till det mesta - putsa oxfilén innan du slänger den på grillen, skära frukt eller skiva pålägg och stekar. Bladet har en längd på 14 cm och kniven har en totallängd på 24 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Santokukniv 18cm
Japansk Santoku-kniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE Santoku-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 18 cm och kniven har en totalläng på 31 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Universalkniv 14cm
Universalkniv
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till det mesta - putsa oxfilén innan du slänger den på grillen, skära frukt eller skiva pålägg och stekar. Bladet har en längd på 12 cm och kniven har en totallängd på 24 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Nakiri Grönsakskniv 17cm
Japansk Nakiri-kniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE grönsakskniven / Nakiri-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 17 cm och kniven har en totallängd på 29 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Universalkniv 14 cm
Universal kniv AOGAMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och skära. Det relativt korta knivbladet på 14 cm gör den optimal till att putsa kött och skära grönsaker. Kniven har en totallängd på 25 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Usubakniv 16
Usuba-kniv AOGAMI
En grönsakskniv som kan användas till flera uppgifter i köket men som är helt superb på att hacka grönsaker, frukt och örter. Det 16,5 cm långa knivbladet med singelslipning gör den ideal till att skära tunna skivor. Kniven har en totallängd på 28,5 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Örtkniv 8 cm
Örtkniv
En liten och effektiv kniv som du kan använda till många uppgifter. Örtkniven ligger bra i handen och passa bra att hacka frukt, grönt och lök med. Bladet har en längd på 8 cm och kniven har en totallängd på 19,5 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Gyutokniv 24cm
Japansk Gyuto-kniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE grönsakskniven / Nakiri-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 24 cm och kniven har en totallängd på 37 cm.
Läs mer -
SAGA Yanagibakniv 25cm
Yanagiba-kniv med ett 25 cm långt blad.
Handtag tillverkat av 8-kantigt shitan-trä.
Kniven är smiden i blue steel.
Läs mer -
Elite Japansk Filékniv 25 cm
Japansk Sujibiki filékniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE Sujibiki-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 25 cm och kniven har en totalläng på 37 cm.
Läs mer -
ELITE kockknivset - 3 delar
ELITE kockknivset i 3 delar består av de populära japanska knivarna från ELITE.serien som tillsammans är en bra bas för att kunna klara kökets alla uppgifter.
1 st. Gyuto-kniv 24 cm (kockkniv)
1 sk. Santoku-kniv 18 cm
1 st. örtkniv
Läs mer -
Elite kockknivset 5 delar
ELITE kockknivset i 5 delar består av de populära japanska knivarna från ELITE.serien som tillsammans är en bra bas för att kunna klara kökets alla uppgifter.
1 st. Gyuto-kniv 24 cm (kockkniv)
1 st. filékniv (Subijiki-kniv)
1 st. grönsakskniv (Nakiri-kniv)
1 st. universalkniv
1 st. örtkniv
Läs mer
Japanska kockknivar – funktionella och estetiska
Hos Cibumic har vi specialiserat oss på japanska kockknivar och vi har ett fokuserat utbud av Gyuto-knivar. De japanska kockknivarna används på samma sätt som västvärldens kockkniv men den stora skillnaden är stållegeringen som är otroligt hård. Det är denna hårdhet som ger de japanska kockknivarna sina speciella egenskaper i köket. Som bonus är alla varianter vackra och estetiskt tilltalande i sin design. Våra populära kockknivar har vanligtvis en bladlängd på 20 till 24 cm med en höjd på bladet som säkerställer att man har plats för händerna mellan skaftet och skärbrädan. Du ska alltså välja en av våra japanska kockknivar om du inte vill kompromissa med varken design eller kvalitet.
