Du har inga produkter i din varukorg.
Santoku knivar
På Cibumic har vi ett brett utbud av japanska santokuknivar av högsta kvalitet och till knivskarpa priser. I det följande kan du läsa om den japanska Santoku kniven, som är en oumbärlig allround kniv för alla erfarna kniv entusiasten.
-
Surodu Grönsakskniv 13cm
Grönsakskniv Santoku-kniv En liten och praktisk grönsakskniv som i Japan kallas Santoku-kniv. Grönsakskniven har en supervas egg som är perfekt för att hacka och skära frukt och grönt med. Bladet har en längd på 13 cm och kniven har en totallängd på 26 cm. Läs mer -
Surodu Grönsakskniv 18cm
Grönsakskniv Santoku-kniv En vacket grönsakskniv som också kallas "Santoku-kniv". Ett precisionsverktyg som du med fördel kan använda för att hacka större grönsaker eller frukter såsom kål, selleri, melon eller ananas. Bladet har en längd på 18 cm och kniven har en totallängd på 32 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Santokukniv 18cm
Japansk Santoku-kniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE Santoku-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 18 cm och kniven har en totalläng på 31 cm.
Läs mer -
Elite Japansk Nakiri Grönsakskniv 17cm
Japansk Nakiri-kniv
Köksknivar är verktyg. Med ELITE japanska köksknivserien förenas verktyg med konst och skapar en vacker skulptur som du kan njuta av i köket, varje gång du arbetar med den. Det breda, tunga bladet har vackert damaskusmönster och hammrat Tsuchime-behandling är en fröjd att se varje gång du ska hacka grönsaker och skära fisk eller kött. ELITE grönsakskniven / Nakiri-kniven kommer bli ditt favoritverktyg i köket. Bladet har en längd på 17 cm och kniven har en totallängd på 29 cm.
Läs mer -
Kurouchi Japansk Grönsakskniv Atsudeba
Japansk ATSUDEBA-kniv
Köksknivar är ett verktyg och kökets viktigaste verktyg. Med Kurouchi japansk köksknivserien får man ett funktionellt verktyg med ett enastående autentiskt udseende. Det är en kniv smiden med det enda syftet att vara praktisk i köket, vilket skapat en rustik look som har sin egen charm som sticker ut från mängden.
Läs mer -
AZUMI Japansk Santokukniv 16cm
Santoku-kniv AZUMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och skära frukt och kryddörter, och det 16 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 27 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Santokukniv 16
Santoku-kniv AOGAMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och sköra frukt och kryddörter, och det 16,5 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 28,5 cm.
Läs mer -
AOGAMI Japansk Sho-Santokukniv
Sho-Santoku-kniv AOGAMI
En härligt mångsidig kniv som du kan använda till många uppgifter i köket. Den perfekta kniven för att hacka och skära frukt och kryddörter, och det 14,5 cm långa knivbladet gör den även bra på att skära skivor av både kött och grönsaker. Kniven har en totallängd på 25 cm.
Läs mer
Santoku: Den klassiska japanska allround kniv
Santoku-kniven är en klassisk japansk allroundkniv med ett karaktäristiskt brett blad och en extra vass knivsegg. Knivens eleganta trästrumpa och breda blad av kvalitetsstål ger Santoku-kniven ett professionellt och estetiskt uttryck som pryder alla kök.
De många användningarna av kniven gör Santoku kniven en av Japans absoluta favorit köksknivar. Den Santoku kniven kan användas för en mängd olika ändamål, inklusive styckning kött, ost, grönsaker, frukt, nötter och örter. Bladet på Santoku-bladet är lämpligt för att skära tunna skivor, vilket kan vara särskilt användbart vid hantering av grönsaker. Om du är på väg att starta en samling av köksknivar, är inköp av en Santoku kniv en vettig plats att börja.
När du har fått en Santoku kniv, är det viktigt att du håller kniven rakt genom att slipa den. Vi rekommenderar att du får ett keramiskt strykstål och din egen slipsten för ändamålet, så att du kan hålla din Santoku kniv så vass som ny när som helst.
Hitta rätt Santoku kniv
När du väljer en Santoku kniv, det finns flera faktorer som du bör överväga, inklusive storleken på kniven.
På denna sida hittar du ett urval av Santoku knivar i olika storlekar. Längden på bladet beror på vilka råvaror du arbetar med. Å andra sidan, om du ska skära hela fiskar, en stek eller större grönsaker, använd en Santoku kniv med ett motsvarande större blad. Genom att välja en kniv med rätt längd blad du säkerställa optimal känsla med de råvaror du hanterar.
Hårdheten hos Santoku kniven är runt 60 HRC, vilket
placerar kniven på den relativt hårda änden. Santoku blad har en hög kolhalt och detta, tillsammans med hårdhet av bladen, innebär att bladen inte behöver slipas så ofta som knivar med mjukare blad. På många Santoku blad, är bladet också packad med små urtag, som hjälper till att hålla mat mindre fast vid kniven. Detta är särskilt användbart om du behöver arbeta med livsmedel som tenderar att hålla sig till kniven.
Kontakta oss och läs mer
På Cibumic är vi alltid redo att hjälpa dig. Vi är specialister inom området och delar gärna med oss av vår expertis. Om du behöver vägledning eller har frågor om din nya eller framtida Santoku kniv, tveka inte att kontakta oss på tel. 71 78 73 77 eller per post info@cibumic.com.
